• 鹵雜燴

    End攸 發表于 2018-06-08

    1.香腸洗洗待用;2.蒜蓉拍好,陳皮八角紫蘇葉小茴香洗洗;3.瘦肉洗凈待用;4.海帶洗凈濾干水待用;5.鍋入加水,放入雞...

  • 鹵煮千張結

    ′嘴甛甜。 發表于 2018-05-28

    1.千張汆水后卷起來。2.扭成結。3.加入鹵水中。4.放入電壓力鍋點肉類檔即可。

  • 鹵蛋

    been2640 發表于 2018-05-22

    1.主輔料: 雞蛋 調味料: 鹽、白糖、老抽、大料、桂皮、陳皮、香葉。2.先把雞蛋洗凈,入鍋煮熟。3.把煮熟的雞蛋剝皮。...

  • 一鍋雜鹵

    雨凝 發表于 2018-05-17

    雞翅和鴨腎焯水備用。鹵汁配料圖。焯好水的材料撈出,鵪鶉蛋煮熟去殼備用。將鹵汁調料所有材料放在一大鍋里,大火燒開.大火燒開...

  • 鹵豬彎骨

    asdas11100 發表于 2018-04-26

    1.豬彎骨在開水中焯10分鐘2.焯好的豬彎骨洗凈放壓力鍋中并放生姜片3.放鹵料4.加入適量的水5.加老抽適量6.蓋上蓋子...

  • 鹵香鴨頭

    chegde 發表于 2018-04-12

    1.清理干凈鴨頭,一分為二,用溫熱水洗凈舌苔,重復兩遍。2.再用吸油紙,吸干水分。3.加入姜絲、蒜蓉。4.下生抽。5.下...

  • 麻辣鴨掌

    蓉兒29384 發表于 2018-04-09

    1.鴨掌處理干凈。2.鴨爪下鍋焯水,撇去浮沫。3.鍋擦干,下油,放糖炒糖色。4.將焯過水的鴨爪控干水份,倒入鍋內均勻裹上...

  • 豆筋棍燒肉

    都是婦女 發表于 2018-03-13

    干豆筋用水泡軟和,姜拍松、蔥切段,待用將五花肉刮洗干凈,切成2厘米見方的塊。洗凈后切成塊瀝干水分備用對開后切成3.5厘米...

  • 醬鹵豆腐

    大麥 發表于 2018-03-12

    準備原料豆腐微波爐加入3分鐘,出去多余水分,此乃關鍵步驟放涼之后切成半厘米厚片,不能薄了,也不能太厚鍋中倒油小火煎直至豆...

  • 鹵肉手工面

    fadeaway7 發表于 2018-02-24

    準備材料。肉切塊,放入鍋中,煸出多余油份。加入鹽,糖,醬油,翻炒。調料放入調料球中,加入適量的水,放入調料球,大火燒開,...

  • 薏米雜豆粥

    晴天の吖頭 發表于 2018-02-23

    1.黑豆、紅豆、腰豆、花生提前一晚浸泡2.薏米提前一晚浸泡3.無核紅棗,桂圓肉快速沖洗4.紅棗冰糖待用,其它材料全部置于...

  • 花生燉鳳爪

    985525017@ 發表于 2018-02-07

    1.雞爪用清水浸泡洗凈。2.花生米也用清水浸泡備用。3.雞爪冷水入鍋焯燙2分鐘。4.然后剁去腳趾,在一切兩半。5.鍋中重...

  • 香菇燜雞爪

    萍果2009 發表于 2018-02-01

    香菇泡透,雞爪去指甲用沸水稍焯一下雞爪香菇泡透,雞爪去指甲熱鍋,下油爆香姜塊,下雞爪爆炒一會下所有調味料與配料(蔥除外)...

  • 黃豆燒鳳爪

    neko15 發表于 2018-01-27

    1.雞爪洗凈2.在鍋內焯幾分鐘后取出瀝干3.放油鍋內炸一下4.撈出用水沖一會5.鍋內放油下生姜片、花椒、八角、豆豉醬6....

  • 醬鹵大棒骨

    到達 發表于 2018-01-24

    剁好的大棒骨用清水浸泡兩個小時。洗凈后,放入鍋里,加入足量的清水。開火燒開,煮兩分鐘,去掉血沫。焯好水的骨頭洗凈備用。準...

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