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成品火鍋底料怎么吃

發布時間:2019-03-28 14:35:00 瀏覽:1200

導語:  一般我們為了方便和節省時間,我們會選擇直接在超市買密封袋裝的火鍋底料,回家就只可以直接吃的成品火鍋底料,但這個做出來的味道還是有點差異的,不過火鍋底料也不都只能用于吃火鍋,我們也可以煮土豆粉吃,可以炒面吃,各種吃法有都,只要喜歡,就可以去嘗試。 ...

一般我們為了方便和節省時間,我們會選擇直接在超市買密封袋裝的火鍋底料,回家就只可以直接吃的成品火鍋底料,但這個做出來的味道還是有點差異的,不過火鍋底料也不都只能用于吃火鍋,我們也可以煮土豆粉吃,可以炒面吃,各種吃法有都,只要喜歡,就可以去嘗試。

成品火鍋底料怎么吃,首選的就是吃火鍋啦

一、先來了解一下麻辣火鍋的底料的特點

1. 麻辣為主,多味并存;

2. 講究調味,善于變化;

3. 注重用湯,崇尚自然;

4. 刀工精細,變化靈活;

5. 選料廣泛,獨具一格 ;

二、做法:

1、坐鍋點火,倒入食用油(半鍋左右),油溫燒至100度左右,加入牛油、豬油;

2、往鍋內倒入豆瓣醬、糍粑海椒、姜粒、蒜粒、豆豉、芽菜、花椒、白糖、高湯煮40分鐘;

3、待開鍋后倒入所有的香料,煮40分鐘左右,再放入鹽、蔥、雞精、醪糟、料酒、胡椒粉即可。

4、加入下面的香料,根據自己做的火鍋放入適量的香料。

成品火鍋底料怎么吃

三、火鍋的原料:

郫縣豆瓣 、 豆豉 、 干辣椒 、 花椒 、老姜 、醪糟 、 冰糖 、 料酒 、雞精、 胡椒 , 把這些東西合在一起爆炒。

四、需要的火鍋的香料:

1、甘菘 ,一次用量不宜超過5克;

2、丁香, 在烹調中的用量應在1~2克以內;

3、八角, 以5~10克為宜;

4、小茴香, 10~20克或更多一些;

5、草果, 放3~5個較為合適;

6、砂仁,又叫春砂仁 用量多在5~10克之間;

7、靈草,一般用量不超過5克;

8、白豆蔻,在麻辣火鍋中加入3~5克即可;

9、桂皮 ,又稱肉桂。 用量5~10克為宜;

10、孜然,別名阿拉伯小回香 , 使用時注意保存,盡量密封;

11、香葉,作用增香去異味,促進食欲.。

五、火鍋底料煮土豆粉

1.準備食材:土豆粉250g、雞蛋1個、西紅柿1-2個、鹽少許、白胡椒少許、尖椒1個、適量的蒜泥、喜歡的素菜、丸子適量、午餐肉適量

2.步驟方法:先把青椒與午餐肉一起炒備用;水煮沸,放入一小塊火鍋底料。然后把土豆粉,丸子,蔬菜等想吃的統統放入鍋中。 再加入蒜末,適量生抽,鹽和白胡椒。3-5分鐘土豆粉熟后,把炒好的菜碼蓋在土豆粉上。最后煎一枚雞蛋,把煮熟的雞蛋切成兩半放在一邊就完成了。

其實火鍋底料還可以炒面吃,下次小編在分享吧!

成品火鍋底料怎么吃,小編就想說喜歡怎么吃就怎么吃,涮火鍋可以吃,炒面可以吃,煮土豆粉可吃,只要有想法就可以著手去嘗試一下,可能會有驚喜哦。不過火鍋底料再好吃,小編也提醒大家要適量哦,不能太貪嘴了,火鍋底料相對口味重一些,多吃對身體的影響也不好哦。

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